認識後院老朋友~ 土人參

土人參、假人參
學名 Talinum paniculatum


姿態是滿漂亮的，
只是一下子就長了滿坑滿谷，今天下午給他大收割做花肥，

因為乾燥，花朵都閉合了，
等冒多時再補拍新鮮全株~

查了一下資料，好像不錯吃，
下次收割後拿去炒吧~ XD
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土人參原產熱帶美洲，西元 1911 年引入台灣

常與稜軸土人參（Talinum triangulare）混淆

多年生草本，植物高約80 cm；莖少分枝，光滑，莖葉柔軟多汁。
花成聚繖花序而後排成圓錐狀，小花紅紫色，五瓣。

食用：採莖葉洗淨後，直接炒食或煮湯食用
藥用：莖葉之鮮品搗爛後可外敷腫毒。
性味：全草：甘、平
三年以上之老株均有肥厚多肉之地下根，形似人參
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資料連結：
1. 植物面面觀
2. 台灣野生植物資料庫